Desayuno

Encuentre recetas deliciosas y saludables.

PAGINA RECETAS

Avena de la noche a la mañana

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 6 horas
Tiempo total: 6 horas 15 minutos
Porciones: 4

Ingredientes

  • 1 taza de avena tradicional (old fashioned) sin cocer
  • 1 taza de yogur descremado
  • 1/2 taza de leche descremada o de 1% de grasa
  • 1/2 taza de arándanos frescos o congelados
  • 1/2 taza de trocitos de manzana (aproximadamente 1/3 manzana mediana cortada en 3″ de diámetro)

Preparación

  1. En un tazón mediano mezcle la avena, el yogur y la leche.
  2. Puede añadir la fruta de inmediato o justo antes de comer.
  3. Cubra y refrigere la mezcla de avena entre 6 y 12 horas. Para preparar desayunos para llevar, sirva cucharadas de la mezcla en platos pequeños o en recipientes pequeños con tapas.
  4. Refrigere las sobras dentro de las siguientes 2 horas.

Notas:

  • Puede probarla con otras frutas frescas, congeladas o enlatadas.

Banana split para el desayuno

Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 0 minutos
Tiempo total: 5 minutos
Porciones: 2

Ingredientes

  • 1 banana pequeña (plátano, guineo) 
  • 1/2 taza de cereal de avena, elote o granola
  • 1/2 taza de yogur de vainilla o de fresa, bajo en grasa
  • 1/2 cucharadita de miel, opcional (no la agregue para niños menores de un año)
  • 1/2 taza de piña cortada en pedazos o en trocitos (escurrida)

Preparación

  1. Pele y corte la banana (plátano, guineo) a lo largo. Ponga cada mitad en un tazón para cereal.
  2. Sobre cada plátano, añada una cucharada de yogurt. Puede agregar cereal y miel encima, si lo desea.
  3. Cubra con piña y sirva de inmediato.
  4. Refrigere lo que sobre dentro de las siguientes 2 horas.

Notas:

  • Pruebe con yogur de otros sabores, yogur bajo en grasa, o inclusive con requesón.
  • Pruebe otras frutas frescas, congeladas o enlatadas.
  • Los niños menores se pueden ahogar con algunos alimentos. Asegúrese que los pedazos de fruta sean bien pequeños y suaves para los niños pequeños. Evite las uvas, pedazos de piña o melón. En vez de estos, use fruta suave enlatada, como cóctel de frutas.
  • La miel no es segura para niños menores de 1 año.
  • Agregue nueces y semillas para una mayor cantidad de proteínas.

Barras de avena y frambuesas

Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 45 minutos
Tiempo total: 65 minutos
Porciones: 12

Ingredientes

Masa y cubierta:

  • 1/2 taza de harina
  • 1/4 de taza de azúcar morena
  • 1 taza de avena instantánea
  • 3 cucharadas de mantequilla o margarina
  • 2 cucharadas de puré de manzana
  • 1 cucharada de jugo de naranja

Relleno:

  • 1 cucharada de harina
  • 1 cucharada de azúcar morena
  • 1 1/2 cucharaditas de jugo de naranja
  • 2 tazas de frambuesas (frescas o congeladas)

Preparación

  1. Precaliente el horno a 375 °F. Engrase ligeramente un molde para hornear de 8 x 8 pulgadas.
  2. Masa y cubierta: Mezcle la harina y azúcar en un tazón. Corte la mantequilla y agréguela a la mezcla hasta que quede desmoronada. Agregue la avena. Reserve la mitad para la cubierta.
  3. Agregue el puré de manzana y el jugo de naranja en la mezcla restante. Presione en el fondo del molde para hornear.
  4. Relleno: Combine el resto de la harina, azúcar, jugo y frambuesas. Mezcle bien.
  5. Unte el relleno en la masa. Espolvoree con la cubierta.
  6. Hornee por 40 a 45 minutos. Enfríe y corte en 12 barras.